compass group
strategisch advies voor de maaltijden van morgenToen Compass Group Belgium zijn duurzaamheidsinitiatieven wilde bundelen en een degelijke duurzaamheidsstrategie wilde opstellen voor zijn foodservice, klopte de maaltijdproducent bij ons aan. En wij stuurden CSR-consultant Jo op onze nieuwe partner af.
Jo lichtte het bedrijf door aan de hand van een checklist met een 10-tal duurzaamheidsthema’s, sprak met sleutelpersonen en bundelde alle relevante informatie van de verschillende afdelingen. De kers op de taart? Een integrale strategie en een samenhangend duurzaamheidsverhaal als basisingrediënt voor de maaltijden van morgen.
‘Connecting people through food’ luidt de missie van Compass Group, die foodservice-oplossingen levert aan bedrijven, scholen en tal van zorgcentra. Voor strategisch advies over duurzaamheid, en om zijn inspanningen te delen met de wereld, klopte de foodproducent aan bij make sense. Ons team onderwierp Compass Group aan een grondige analyse en werkte een duidelijke strategie uit als basis voor een integraal duurzaamheidsverhaal. Daarbij hielden we rekening met wat de producent uit zichzelf al op het duurzame menu gezet had.
verantwoord eten en aankopen
Om de gezondheid van zijn klanten te bevorderen en hun milieu-impact te verkleinen, werkt de maaltijdproducent aan een menuplanning op basis van seizoensgebonden voeding, al dan niet vegetarisch. Daarbij maakt hij gebruik van Youmeal, slimme software voor de analyse van maaltijden en complete menu’s. Wie aan tafel schuift in een van de scholen of bedrijven die Compass Group bedient, kan zo bewust kiezen voor een milieuvriendelijke maaltijd. Door de flexibele planning kan de producent bovendien beter inspelen op de vraag van de klant, voor een voordeligere prijs. Het gevolg? Een nauwere samenwerking en minder restjes op de borden van patiënten, schoolkinderen en werknemers in België.
Ook aankopen doet Compass Group met aandacht voor mens en milieu: de producent haalt zijn ingrediënten steevast bij kwaliteitsleveranciers en kiest steeds vaker voor ecologische en biologische producten in zijn Grab&Go-assortiment.
the result
Het duurzaamheidsrapport van Jo gaf Compass Group richting in de vorm van een duidelijke duurzaamheidsstrategie. Het duurzaamheidsverhaal van de maaltijdproducent is er één om van te smullen en kan tellen als inspiratie voor zijn klanten en concullega’s.